Prêtre gaucho à cheval

« Celui qui travaille le plus dur ; eh bien, mon ami, c’est le prêtre. Le voilà qui part avec son amour, suivant le chemin du ciel ; de l’aube à l’étoile du matin, portant la foi et l’espérance, si Dieu est à ses côtés », lit-on dans la zamba de saint Cura Brochero.